عن الوصفة

المكونات

• 1/2 دجاجة، منزوعة الجلد
• 1 علبة لبن زبادي خالي من الدسم
• 500 غرام خضار مشكلة مثلجة، ما يعادل كيس،يفضل بازيلاء وجزر
• 1 طماطم، مقطعة الى شرائح
• 1 بقدونس باقة، أو كزبرة حسب الرغبة
• 1 بصل حجم كبير، مقطع الى شرائح
• 2 فص ثوم، مقطع الى شرائح
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيره ملح حسب الذوق، قليل الصوديوم
• 1 ملعقة صغيره فلفل أسود مطحون

طريقة التحضير

1. 1

   ينظف الدجاج بالطحين والملح ثم يغسل جيداً، ويوضع في اناء ويضاف اليه اللبن ويُنقع لمدة ساعة او ساعتين كحد اقصى.

2. 2

   يُستخدم كيس الشوي، يوضع فيه الدجاج ،البصل، الثوم، الطماطم وزيت الزيتون ويُتبل الدجاج والخضار بالفلفل الأسود والملح.

3. 3

   يُغلق الكيس جيداً، ويوضع في الفرن على حرارة عالية لأول 10 دقائق، ثم تخفض الحرارة الى متوسطة ويترك لمدة 10 دقائق أخرى.

4. 4

   تُفرغ المحتويات من الكيس في صينية مغلفة بالقصدير (أي ورق الالومنيوم)، توزع المكونات، ثم تدخل الصينية الى الفرن لتشوى ولتتحمر على نار متوسطة لمدة 5 دقائق ( حسب الرغبه )، تخرج من الفرن وتُزيّن بالبقدونس او الكزبرة.

وصفات مشابهة

طريقة عمل كوسة...

الكراميل

الحمصيه #حلويات_شرقيه

كنافة نجوم

كب كيك ڤانيليا

بيتزا الطاسه (جبن مشكل)